【次回製造は2023年冬予定】極上抹茶生チョコケーキ「抹茶ザッハトルテ2023」
【和束茶・宇治茶・宇治抹茶・抹茶スイーツ】
※2022年度冬季のご予約受付を開始いたします(11月26日以降お届けご予約)
※ご購入はお一人様1個までとなります。何卒ご了承ください。
※お酒が入っていますので、運転前などの飲食は控えてください。
※冷凍クール便配送。賞味期限は冷凍保管で発送日含めて14日間。解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
大人気のケーキが帰ってきました!2022年も製造開始いたします。
今年は京都品種の希少な抹茶で作ります!
京都生まれの品種「宇治ひかり」の一番抹茶を使って作ります。
本商品のお届けは、11月26日(土)以降となります。
配達希望日は、必ず11月26日(土)以降をお選びください。
それ以前の日付を指定していただいてもご希望には添えません。
ご購入はおひとり様1点まで可能です。多くのお客様にお届けするため、何卒ご了承ください。
※直径約10cmのホールケーキです。ケーキカットは承っておりません。
抹茶チョコスポンジケーキ、抹茶生クリーム、抹茶生チョコといった抹茶尽くしのパーツを何層にも重ね、抹茶の複雑な味わいを楽しんでいただける極上の抹茶ケーキに仕上がりました。
茶の味わいの力強さがとにかくすごい。一度食べると忘れられない鮮烈な抹茶の印象が残ります。
非常に手間がかかるため、大量生産には向きません。数量限定です。
異なる濃度の抹茶チョコが食べ比べられる「抹茶チョコ食べ比べセット」はd:matchaの大人気商品です。
この抹茶チョコレートを使用した生チョコレートケーキがあればきっとおいしいに違いないというスタッフのアイデアから生まれました。
外側にたっぷりとコーティングした抹茶生チョコのとろける口どけは、濃厚そのもの。抹茶ファンにぜひとも召し上がっていただきたい至極の味わいです。
それぞれの層が異なる食感と風味を演出し、それが合わさってひとつの奥深い味わいを実現しています。
(1)抹茶チョコ入りスポンジケーキ
内側のスポンジケーキは抹茶チョコを入れて焼き上げました。しっとりと焼き上げたスポンジケーキだけでも濃厚な抹茶の風味を楽しんでいただけます。
(2)和のコンビネーション~梅酒と抹茶の生クリーム~
内側の抹茶クリームには隠し味として梅酒を入れました。
本来のザッハトルテにはあんずジャムを入れるのが一般的ですが、抹茶と合わせた和のコンビネーションということで、梅酒をあえてチョイスしました。後味にかすかに梅酒の風味が香ります。
※お酒が入っていますので、運転前などの飲食は控えてください。
(3)抹茶生チョコをコーティング
外側にコーティングした抹茶生チョコは抹茶含有量約10%という高濃度。抹茶の濃厚な風味とチョコの口どけが広がる風味豊かな味わいです。
宇治ひかりは、京都生まれの抹茶・玉露向きの品種です。
雑味が少なく、甘みが強い品種。
生産量自体も少ないので非常に貴重です。
京都の茶農家だから、京都の抹茶の味わいをこそ実現した京都ケーキです。
抹茶スイーツを食べ慣れているd:matchaスタッフの間でも、こちらのケーキは特別人気があります。
抹茶の旨味がしっかりと感じられ、改めて抹茶という茶が持つ美味しさやパワーを再認識しました。
抹茶スイーツ好きにはぜひ召し上がっていただきたい、自信作の抹茶ケーキです。
抹茶の緑が美しい仕上がりですので、クリスマスケーキとしてもおすすめです。
召し上がる前に冷蔵庫で約10~12時間解凍してください。
解凍後はできるだけお早目にお召し上がりください。
********* | |
名称 |
生菓子 |
配送方法 |
冷凍クール便 |
内容量 |
1個 直径約10cmのホールケーキ(容器外径約14cm) |
特定原材料等 |
卵、乳成分、小麦、大豆 |
賞味期限 |
冷凍保管:発送日含めて14日間 |
召し上がり方 |
冷蔵庫で約10~12時間解凍してください。 |
注意事項 |
ご予約を再開致します。11月26日以降お届けとなります。必ずお届け日は11月26日以降をお選びください。(それ以前をご予約いただいてもお届け出来かねます) |