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お知らせ

お知らせ



2017/12/23
2017年内の発送は12/27までにご注文頂いた商品に限らさせて頂きます。年末年始配送が込み合いますので、期日指定を承れない可能性もございます、予めご了承ください。

2017/12/01
お歳暮にぴったりのギフトカタログができました。お茶農家だからこそこだわった、濃厚なお茶風味を味わう洋菓子などこだわりの品が勢ぞろい。

2017/11/20
和束町で収穫した茶葉を用いた国産紅茶「和紅茶」。便利なティーバッグタイプで登場です!

茶葉の種類による味の違いで選ぶ

茶葉の種類による味の違いで選ぶ~私にあったお茶をチョイス~

ほうじ茶 煎茶 抹茶 玉露・かぶせ茶 ほうじ茶 水出し 煎茶 水出し 玉露・かぶせ茶 水出し
湯出し

■煎茶・玉露・かぶせ茶について

高温で抽出すると、茶葉のもつ甘味・旨味はもちろん、苦み・渋み成分もほどよく味わうことができます。

■ほうじ茶について

茶葉を焙じて(ローストして)つくられたほうじ茶は、苦み成分が抜け、すっきりと清涼感ある味わいです。

■抹茶について

抹茶は茶葉をまるごと挽いたものです。茶葉のもつ苦み・渋みから甘味・旨味まで、丸ごと味わうことができます。

水出し

■水出しで入れたお茶について

茶葉の持つ苦み・渋み成分やカフェインは、水出しではあまり抽出されません。水出しでは、茶葉の甘味・旨味成分を際立たせ、よりマイルドな味わいを堪能できます。

  • アイコンには、それぞれのお茶を美味しく淹れる適温が書かれています。
  • d:ashi Tea(フルーツ)は、ベースの茶葉の種類によって分類しておりますので、煎茶・ほうじ茶カテゴリに含まれています。

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