※2024年9月21日以降お届けご予約分となります。必ず配達指定日は2024年9月21日以降をご指定ください。それ以前の日にちを指定していただいてもご希望には添えません。
※冷凍クール便配送。賞味期限は冷凍保管で発送日含めて14日間。解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
1本の抹茶使用量はなんと約20g(点てる抹茶約10杯分)。全て自家栽培の抹茶品種「おくみどり」です。
抹茶生チョコを贅沢に使用した芳醇な抹茶の旨味と、しっとりとした米粉生地が織りなす、プレミアムな抹茶生チョコロールケーキが出来ました。
※2024年9月21日以降お届けご予約分となります。必ず配達指定日は2024年9月21日以降をご指定ください。それ以前の日にちを指定していただいてもご希望には添えません。
中には抹茶生チョコクリームを贅沢にもたっぷりと入っています。
このリッチなクリームをしっとり焼き上げた米粉の抹茶生地で包み込みました。
外側にはさらに濃厚な抹茶生チョコでコーティングを施した、まさに「抹茶好きのためのロールケーキ」です。
※1本約15cm
外側の抹茶生チョココーティングは、内側の生地や生クリームよりも抹茶濃度を一層強くしました。
力強い抹茶の味わいが楽しめるとともに、超濃厚な抹茶の風味が全体の味わいを引き締めます。
今回、抹茶の味わいを強調するために小麦粉・バターをあえて使用せず、米粉と米油でレシピを設計しました。
小麦、バター無しの癖のないあっさりとした味わいの生地が、抹茶の風味を際立たせ、より抹茶感の強い仕上がりに。また、軽やかでしっとりとした食感の生地が癖になります。
~京都・和束産自家栽培抹茶品種「おくみどり」一番茶のみ使用した贅沢さ~
d:matchaは、宇治茶の約4割を生産する茶産地、京都和束町で茶の栽培を行っています。
使用する茶はもちろん自家栽培茶のみ。抹茶は「おくみどり」という癖のない味わいと色合いが美しい品種、それも「一番茶」と呼ばれる春収穫の一年で最も旨味がのった茶葉を贅沢にも使用しました。
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名称 | 生洋菓子 |
内容量 | 1個(横約7.5cm×高さ約7cm×長さ約15cm) |
特定原材料等 | 卵、乳成分、大豆 |
賞味期限 | 冷凍保存で2週間。召し上がる前に約4時間ほど冷蔵解凍してください。解凍後は翌日中にお召し上がりください。 |
配送方法 | 冷凍クール便 |