おすすめ商品

ごくごく飲めて、すっきり美味しい

人苦味が少なく飲みやすい味

煎茶はお湯で淹れるもの、と思っていらっしゃる方は多いのではないでしょうか。実は、煎茶は水出しでもおいしくいただくことができます。
水出しで淹れると、苦味のもととなる成分が出づらく、熱によって甘味・旨み成分が破壊されることがないので、茶葉の旨みをダイレクトに楽しむことができます。
また、水出しで抽出すると、「エピガロカテキン」という成分がより多く抽出され、免疫力を高めることが知られています。味わいばかりか、健康にも嬉しいお茶となります。　

お茶情報
水出しの良さとは？
栽培メモ
おすすめの淹れ

お茶プロフィール

品種は「やぶきた」「おくみどり」を中心にブレンド　
水出しした際に香と旨味のバランスが良くなるように、京都府和束町にあります、d:matchaの複数の畑のお茶をブレンドしております。　

収穫時期：1番茶（新茶）
和束では年に3回収穫が可能。1番茶(新茶）は1年で最も旨みの乗った、柔らかで上質な茶葉。

品種「やぶきた」とは？

ローカフェインドリンク　

水出し煎茶は、低温で茶葉を抽出するため、お茶に含まれるカフェインが溶出しづらく、カフェイン量が少なくなるのが特徴です。
　カフェインが気になるお子さま、妊婦・授乳中の方にも飲んでいただきやすいお茶です。夜寝る前にも気軽に飲めるのがうれしいですね。

作り方が簡単。作り置きができて便利。

水出し煎茶の作り方は簡単。容器に茶葉と水を入れ、冷蔵庫で保管するだけ。抽出に時間はかかりますが、熱出しのように抽出温度を気にする必要がないので、誰でもおいしく淹れることができます。作り置きができるので、飲みたいときにおいしいお茶が用意できて便利。少ない茶葉でたくさんの量を作ることができるので、経済的です。
　麦茶とは一味違う、「水出し煎茶」で毎日の水分補給をちょっと特別なものにしてみませんか。

栽培メモ
－畑担当よりひとことー

【さまざまな特徴を持つ畑のお茶をブレンド】

d:matchaは畑や品種に合わせて、多様な特徴がでるように、少量多品種で栽培をしています。水出し煎茶は、水出しをした際に、香と旨味のバランスが良くなるように、複数のお茶をブレンドすることでバランスの良いお茶にしております。　

水出しがおススメではありますが、もちろん温湯だしなどでも楽しんでいただくことができます。　

おすすめの淹れ方
宇治の上級煎茶は低温で淹れるのがおいしい！

1.水出し用の容器もしくはティーパックに茶葉を入れます。水1リットルに対してテーブルスプーン山もり3杯(12g)ほどが目安です。
※1～2人分だけ淹れるなら、急須やティーポットを使用してもOK。水200～300mlに、ティースプーン1杯(2～3g)
2.水を注ぎ、軽く振った後に冷蔵庫で6～7時間ほど寝かせます。ちょうどよい濃さになったら茶葉を取り除きます。

※茶葉をティーパックに詰め替えれば、水出し用の容器を持っていなくても気軽に水出し茶を楽しむことができます

茶農家だから、茶葉にこだわる

自分たちでお客様に直接販売するからこそ、
責任をもって、おいしいお茶を栽培する

商品情報

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産地	煎茶:京都府相楽郡和束町
加工地	京都府相楽郡和束町
原材料	緑茶(京都府和束町産)
賞味期限	商品発送後6ヵ月目安
内容量	160g（リーフタイプ）
諸注意	開封後は高温多湿の場所を避け、お早めにお召し上がりください。

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京都宇治和束産・水出し煎茶（リーフ160g）

京都宇治和束産・水出し煎茶（リーフ160g）