宇治茶6種のチョココレクション
抹茶・玉露・かぶせ茶・煎茶・ほうじ茶・和紅茶の6種類のお茶チョコが食べ比べられるチョコアソートメント。
(計9個入り、縦12cm×横14cm×高さ2.5cmの箱入り)
日本茶は抹茶だけじゃない!
お茶というと抹茶が注目されがちですが、日本茶には古くから抹茶以外にも煎茶・玉露といったたくさんの種類のお茶が存在し、それぞれに味わいの違いを持っています。
見て楽しい、食べて楽しいチョコセット
お茶の美しい緑や茶色の色味と味わいの違いが楽しめる、茶農家らしいチョコセットになりました。
どのお茶も、実はひとつの茶園から収穫することができます。
栽培方法と収穫後の加工方法の違いによって、味わいに様々なバリエーションを生み出すことができるのです。
このお茶の栽培と加工の多様性こそ、お茶の大きな魅力のひとつといえます。
どのお茶がどのようにして作られるかの解説シートも付いていますので、ご家族やご友人とチョコを食べ比べれば盛り上がること間違いなしです。
お茶好きも納得の「濃い味」仕上げ」
チョコレートはどれも茶葉の味わいが主役となるよう茶葉をたっぷりと使用し、濃度が濃くなるようレシピ設定しています。
お茶好きの方も納得の濃厚なお茶の味わいが楽しめます。
茶農家ならではのお茶へのこだわりがたっぷりと詰まったチョコレートです。食べる方にお茶のおいしさや驚き、楽しさをお届けできたらと思っています。
バレンタインなど大切な方への贈り物としてもおススメです。
強い旨味の抹茶と玉露
抹茶味:力強い旨味と香ばしさが楽しめます。
(6%・12%・18%濃度各1個、計3個)
玉露味:上品な味わいは後味すっきり(1個)
かぶせ茶味:煎茶と玉露の中間の味わい。適度な旨味(1個)
煎茶味:清々しい渋みが楽しめる(1個)
ほうじ茶味:焙煎香の香ばしさ(計2個)
和紅茶味:紅茶独特の甘い香り(1個)
6種のお茶の違いとは??
ごく簡単にご説明すると以下の違いがあります。
和紅茶:酸化発酵により独特の甘い香りが楽しめる茶に(蒸したり揉んだりしません)
ほうじ茶:煎茶を焙煎することで、香ばしい香りを楽しめます。
煎茶、かぶせ茶、玉露の違いは?
収穫前に被覆栽培(遮光)する期間が異なります。
被覆期間が強いほど旨味が強く、短いほど後味さっぱり。
・煎茶→遮光なし(被覆期間ゼロ)
・かぶせ茶→被覆栽培:約2週間程度
・玉露→被覆栽培:20日間以上
玉露と抹茶の違いは?
玉露も抹茶も被覆栽培期間は20日間以上
玉露→蒸したのちに揉むことで針状の形状に
抹茶→蒸したのちに炉で加熱します
********* | |
名称 | チョコレート |
原材料 | チョコレート、抹茶/乳化剤、香料 |
内容量 | 9個入り |
特定原材料等 | 乳成分、大豆 |
賞味期限 | 製造から3か月 |
配送方法 | 常温配送。ただし、冷凍クール品もご注文の場合は、冷凍クール便混載でのお届けとなります。 |
食べ方 | ・臭いの強いものと一緒に保管すると、商品に臭いが移ることがありますので避けてください。 |