【点てる抹茶15杯分】濃厚宇治抹茶アイスケーキ《数量限定・期間限定》
【和束茶・宇治茶・宇治抹茶・抹茶スイーツ】
期間限定・数量限定の濃厚抹茶アイスケーキ!
抹茶の魅力が詰まった、ずっしり食べ応えも満点のアイスケーキです。
非常に手間がかかるため、おひとり様1点までの購入でお願いします。
※冷凍クール便でのお届け。ケーキのデコレーション・カットは承っておりません。
※賞味期限:消費期限は冷凍保管で発送日含めて14日間
抹茶の魅力がたっぷりと詰まったアイスケーキ。
抹茶が大好きな抹茶ファンの皆様にお届けしたい、濃厚アイスケーキがが今年も帰ってきました。
非常に手間がかかるため、数量限定生産です。
京都・和束産、春収穫の一番茶のみを使用するという贅沢
抹茶品種「おくみどり」の一番茶。通常は茶道用グレードとして使用される、一年で最も旨味がのった春収穫の一番茶です。茶含有量が非常に高いにもかかわらず、渋みが少なく茶の旨味がしっかりと楽しめます。
自家栽培茶だからこそ、これだけの品質の抹茶を惜しみなく使用できるのです。
抹茶スイーツのプロとしてのこだわり
d:matchaはこれまで抹茶チョコ、抹茶ケーキなど、様々な抹茶スイーツを手掛けてきました。
その中で培った抹茶の技術・ノウハウを生かし、アイスケーキとして技術的に可能な限りの抹茶濃度を追求しました。
その抹茶総使用量はなんと約30g(点てるお抹茶約15杯相当!)。
まさに、抹茶が主役のアイスケーキです。
トップのデコレーションには、3種の異なる濃度の抹茶アイスクリームを使用。
ワンカットで贅沢にも3種の抹茶濃度食べ比べを楽しめます。
外側に行くほど濃度が濃くなる設計で、見た目も緑のグラデーションが美しい仕上がりです。
(1)3種の濃度別抹茶クリーム
内側から抹茶濃度約2%、4%、7%の3種の異なる抹茶クリームを使用。濃度別の抹茶食べ比べが楽しめます。
(2)高濃度抹茶チョコ入りクリーム
抹茶濃度約18%の高濃度自家製抹茶チョコをふんだんに使用。ケーキ全体にチョコが食感と味わいにアクセントをもたらします。
(3)とろりと濃厚抹茶クリーム
自家製ビスキュイに濃厚抹茶クリームを染み込ませました。
この層が最も抹茶濃度が濃く、抹茶の強い味わいを生み出しています。
(4)アーモンド入り抹茶アイスクリーム
最下層にはアーモンド入りの抹茶アイスクリームをたっぷりと敷き詰めました。
ごろごろ食感アーモンドの食感と香ばしい風味が、抹茶の風味を引き立てます。
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名称 | 生洋菓子 |
原材料 | 生クリーム、牛乳、砂糖、チョコレート、加糖練乳、スポンジ(卵、砂糖、小麦粉、粉糖)、アーモンド、抹茶、甘藷澱粉 |
内容量 | 1個(5号サイズ、直径約15cmのホールケーキ) |
特定原材料等 | 小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド |
賞味期限 | 冷凍保管:発送日含めて14日間 |
配送方法 | 冷凍クール便 |