濃厚宇治茶の4種フィナンシェ食べ比べセット(4・8・16個入り)
【和束茶・宇治茶・宇治茶スイーツ・抹茶スイーツ】
自家栽培茶のみをふんだんに使用した焼き上げた、4種のお茶フィナンシェの詰め合わせセット。
定番の抹茶・ほうじ茶に加えて、珍しい煎茶と和紅茶味も楽しめる茶農家ならではの商品です。
※期間限定でホワイトデーラッピング無料サービス中!
ホワイトデーラッピング・のし等をご希望の方は、ご注文時のカート備考欄またはinfo@dmatcha.com宛に詳細をご連絡ください。
※賞味期限:常温にて製造日から60日
(在庫状況によりお届け時に30日~60日程度の賞味期間となる場合がございます。)
茶農家ならでは!お茶尽くしの4種のフィナンシェ定番の抹茶・ほうじ茶味に加えて、珍しい煎茶・和紅茶味が新たに登場し、合計4種ものお茶味のフィナンシェが楽しめる詰め合わせセットとなりました。
4種もの味のバリエーションがあるのは、茶農家であるディーマッチャならでは。
どの味が好みか食べ比べるのも楽しく、自分用にも贈答用にもぴったりの詰め合わせです。
シンプルな材料のみで焼き上げているからこそ、素材の良さが際立ちます。
フィナンシェのアーモンドプードルと焦がしバターの材料そのものが風味が強いために、茶葉本来の味わいを引き立てるのに苦労しました。
フィナンシェ用に最適な茶葉を厳選するとともに、一般的なレシピの数倍以上の茶葉を使用して、濃厚な味わいに仕上げています。
(1)抹茶味
上質な抹茶ならではの旨味やコクを感じられる濃厚な仕上がり。口に入れた瞬間から抹茶の風味を楽しめます。
(2)ほうじ茶味
深煎りの茶葉の香ばしい焙煎香が癖になります。ほうじ茶好き必見のフィナンシェです。
(3)煎茶味
珍しい煎茶味は、後味さっぱり。いくつも食べたくなる清々しい風味が特徴です。
(4)和紅茶
日本の茶葉で作った紅茶のことです。自家製和紅茶のみを使用し、和紅茶ならではの独特の丸みのある甘みが楽しめます。
※抹茶とほうじ茶味は1個ずつからの単品でも販売しております。
単品でご購入の場合はこちらをご覧ください。
実は、抹茶、ほうじ茶、煎茶、和紅茶はどれも同じ茶園から収穫することができるのです!
同じ茶葉でも、農法・加工方法の違いによって味わいの異なる茶葉を作り出すことができるのが、茶の世界の面白さのひとつです。
茶の作り方の解説シートを同封していますので、商品と一緒にお茶の豆知識も楽しんでいただくことができます。
ごく簡単に説明するならば、「抹茶」は黒いシートで茶園を覆う被覆栽培を20日間以上行ったもの、「煎茶」は被覆期間が20日未満のもの、「ほうじ茶」は茶葉を焙煎したもの、「和紅茶」は茶葉を酸化発酵させたものです。
用途に応じてサイズを選んでいただけるよう、内容量の異なる3種類の詰め合わせをご用意いたしました。
(1)【4個入り】
プチギフトにもご自宅用にも。
抹茶・ほうじ茶・煎茶・和紅茶 各1個入り
箱サイズ:10cm×18cm×4.5cm
(2)【8個入り】
抹茶・ほうじ茶・煎茶・和紅茶 各2個入り
箱サイズ:20cm×23.5cm×5.0cm
(3)【16個入り】
抹茶・ほうじ茶・煎茶・和紅茶 各4個入り
箱サイズ:27cm×27cm×6.5cm
京都・和束町で自分たちで育てたこだわりの茶を使って菓子を作っています。
栽培から自分たちで行うことで、責任をもって美味しいお茶スイーツをお客様にお届けすることができます。
この菓子に使った茶はどの畑で、どのような栽培・施肥管理を行ったかまでご説明が可能です。
商品開発も自分たちで行っているため、時にはスイーツ開発に合わせて茶の栽培方法を検討することも。
茶農家だからできる商品開発を意識しています。
焼菓子に使用する抹茶は、焼いた際にも風味がしっかりと残るように、また旨味もしっかり感じられるように独自にブレンド。
上質な茶葉たっぷりと使用することで、まさに「茶葉が主役」の味わいを実現しています。
”お茶スイーツをきっかけに、上質な日本茶をもっと気軽に・身近に楽しんでいただきたい”というd:matchaの想いの表れです。
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名称 | 焼菓子 |
原材料 | 抹茶味:卵白(卵を含む)、砂糖、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、抹茶、転化糖 |
特定原材料等 | 小麦、卵、乳、アーモンド |
賞味期限 | 製造日から60日(在庫状況によりお届け時に30日~60日程度の賞味期間となる場合がございます。) |
配送方法 | 常温便 |