【Matcha】抹茶

「抹茶は日本古来のエナジードリンク」
抹茶は、摘んだ茶葉を蒸し、乾燥させた茶葉から茎や葉脈を取り除き、残った葉っぱを石臼等でミクロン状のパウダーになるまで挽くことで精製されます。茶葉を丸ごと精製していることからわかるように、抹茶では茶葉の持つ栄養を丸ごと摂取することができます。
その味わいは、コーヒーに例えるとエスプレッソ。茶葉の持つビターな渋みと甘味・旨みを濃厚に、ガツンと味わうことができます。その苦味は穏やかで、苦味の中にも清涼感を感じることができます。
昔、抹茶は覚醒作用をもつカフェインと集中力を高める作用をもつテアニンを特に多く含むことから、古くは宗教家たちが自身の修行の助け・心身の精錬にと活用されていました。日々の生活の中でしゃきっとしたい時など、抹茶は現代人の生活にもサポートできるシーンが多々あります。この抹茶が、あなたの毎日にエナジーを与えるきっかけとなれば幸いです。
「抹茶は日本古来のエナジードリンク」
抹茶は、茶葉を丸ごと石臼等でパウダー状に挽くことで精製される、日本特有のお茶。茶葉の持つ栄養を丸ごと摂取でき、栄養満点。頭をしゃきっとしたい時など、抹茶は現代人の生活を心身ともにサポートします。

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