【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

京野菜の堀川ごぼうをふんだんに使用した、贅沢なごぼう茶
【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶
  • NEW
  • 常温便
商品コード:
1601~1603

 「堀川ごぼう」は京野菜の一種。普通のごぼうより食物繊維やビタミン類を多く含み、味・栄養ともに申し分のない素材です。
d:matchaでは和束町で作られた堀川ごぼうを仕入れ、手作業でドライチップにし、ほうじ茶にたっぷりと加えました。ほうじ茶・ごぼうの香ばしさがダブルで嬉しい、やみつきになるお茶です。

  • 規格:

220~1,480 (税抜)

数量:
- +

【商品紹介】

【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

京野菜の一種、堀川ごぼう

なんといっても特徴は、その太さ。一般的なごぼうと比べて、直径が数倍もあります。また、内部に空洞(ス)ができることも特徴のひとつで、料理に使う場合にはその太さを活かした肉詰めなどが代表的な調理法として紹介されています。

長い時間をかけて栽培されること、またその希少性から値段が高く、高級食材として扱われます。一般的には料亭や京料理店などで使用され、スーパーなどでは中々目にすることができません。
【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

和束町で獲れた堀川ごぼうが、和束町のほうじ茶と出会った

そんな堀川ごぼうが和束町で生産されていることから、今回d:ashi Teaのために、特別に分けて頂けることとなりました。
d:matchaならではの、京野菜である堀川ごぼうを贅沢に使用した特別なごぼう茶が生まれました。
【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

堀川ごぼうの栄養成分を抽出し、飲みやすく仕上げる

堀川ごぼうは、栄養成分も通常のごぼうよりも多く、特に食物繊維やビタミン類を多く含みます。そのため、素材の味・成分を抽出するd:ashi Teaにぴったり。また、ほうじ茶と組み合わせることで、ごぼう独特の土臭さを感じることなく、すっきりとした飲み口で味わうことができます。
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最後のひと手間・ごぼうチップを焙煎

堀川ごぼうをドライチップにした後、最後に焙煎をして香ばしさを更にプラス。このひと手間で、ごぼうの風味と味がしっかりと抽出されるようになります。

d:matchaの商品は無添加・無香料・無着色

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d:matchaは、お客様に自然の風味を楽しんでいただきたい、本当に安心できるものをお届けしたい、という想いから、香料や着色料は一切使っていません。香料によって強い香りづけがなされた一般のフレーバーティーと異なり、やさしくほのかな風味です。食材が本来持つ優しい味わいを感じていただればと思います。

カフェインレスで妊婦・授乳中のママも安心

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カフェインレス

ごぼうほうじ茶は、カフェインレス。カフェイン含有量が少ないので、妊婦・授乳中の方、お子様にも安心してお楽しみいただけます。

【食材へのこだわり】和束町産堀川ごぼうで和束町産100%の商品を実現

【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶
その土地で取れたものを組み合わせて、商品をつくる。地元の食材同士を組み合わせて商品を生み出すことができ、d:matchaスタッフ一同、嬉しい気持ちでいっぱいです。

※食材の性質上、多くを用意することができず、数量限定となってしまいますことをご容赦ください。

【食材へのこだわり】京都府和束町産 ほうじ茶

【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

ほうじ茶

こちらのほうじ茶は、極力農薬を控えた自然そのままの茶園で栽培されています。自然の力をそのままに、ワイルドな環境で育った茶葉の味わいをお楽しみください。
【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶
d:matcha(ディーマッチャ)のスタッフが、除草作業をしている様子です。手前は除草中、奥が除草後の様子。ひとつひとつの茶畑に入って、しっかりと草を除いていきます。
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除草後の畑の様子。地道な作業により、美しい茶畑が保たれています。

和束町は宇治茶が生産される代表的な土地

【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

和束町のお茶は宇治茶が生産される代表的な土地

京都府の南に位置する和束町(わづかちょう)では、宇治茶と呼ばれるお茶の約4割が生産されています。お茶の理想郷として「茶源郷」という別名を持つほど、品質の高いお茶が生産される土地として有名です。和束町で生産されるお茶は、静岡や鹿児島のお茶と比べて平均的な市場価格が約3倍の値段で取引されることもあります。

なぜ和束町では品質の高いお茶が栽培されるのでしょうか?それは、和束町の地形に秘密がありました。キーワードは「霧」。
※詳しくはこちらのリンクからご覧ください

淹れ方による味わいの変化

【d:ashi Gobou】Burdock Houji-cha /堀川ごぼう京都宇治ほうじ茶

熱湯出し(分量2人前)

1.ティーポットに茶葉を入れる
ティーポットに茶葉を、大さじ2杯分(6gほど)加えます。

2.お湯をティーポットに注ぐ
お湯の目安は大体250mlほど。少しの量の増減は気にせずとも問題ありません。

3.30秒ほど経ったら、完成
※茶をつぐ時は、均等の濃さになるように、回し注ぎするとよいでしょう。
※飲み終わったら、再び熱湯を注いで、2杯目、3杯目と楽しむことができます。

こんなシーンにオススメ

体調に合わせて・ごぼうの健康効果

ごぼうは水溶性食物繊維を多く含み、腸内環境を整える効果が期待できます。ごぼうとほうじ茶を組み合わせたお茶なので、ごぼう単体を用いたごぼう茶よりも、飲みやすい口当たりに仕上げています。ほうじ茶の香りが持つリラックス効果にも注目です。

夜、家に帰ってほっと一息

夜にコーヒーや煎茶、玉露を呑むと、そのカフェインの作用から眠れなくなってしまう人もいるでしょう。ほうじ茶であればその心配はありませんので、寝る前に呑んでも大丈夫。就寝前のリラックスする時間のおともに、優しい味わいのほうじ茶はいかがでしょうか。

家族の中心に

みんなが同じ急須から注がれた、同じ茶を呑むだんらん。ほうじ茶には、通常お茶に含まれているカフェインがほとんど含まれておりません。そのため、子どもや妊婦、お年寄りなどでも呑むことのできるお茶です。

商品情報

産地 ほうじ茶:京都府相楽郡和束町、堀川ごぼう:京都府相楽郡和束町
加工地 茶葉:京都府相楽郡和束町、仕上げ:京都府京都市
原材料 ほうじ茶(京都府和束町産)、堀川ごぼう(京都府和束町産)
賞味期限 商品発送後6ヵ月目安
諸注意 袋の中で生姜と茶葉が偏っていることがございますので、お飲みになる前に袋を振って中身を混ぜると、バランスよく召し上がることが可能です。開封後は高温多湿の場所を避け、お早めにお召し上がりください。
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1601~1603

 「堀川ごぼう」は京野菜の一種。普通のごぼうより食物繊維やビタミン類を多く含み、味・栄養ともに申し分のない素材です。
d:matchaでは和束町で作られた堀川ごぼうを仕入れ、手作業でドライチップにし、ほうじ茶にたっぷりと加えました。ほうじ茶・ごぼうの香ばしさがダブルで嬉しい、やみつきになるお茶です。

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220~1,480 (税抜)

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