【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

和束町の煎茶とゆずが出会った。冬の食卓を代表する日本の味。
【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶
  • NEW
  • 常温便
商品コード:
1501~1503

 さっぱりとした味わいが旬を伝えてくれる。ゆずは日本人が大好きな味覚のひとつです。
このゆずの味わいを気軽に・美味しく味わうため、和束町の煎茶とブレンド。ゆずのドライチップに加え、ゆずパウダーを茶葉にしっかりとまぶすことで、ゆずの濃厚な香りを味わえるようになりました。

  • 規格:

220~1,480 (税抜)

数量:
- +

【商品紹介】

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

和束町で獲れたゆずが、和束町の煎茶と出会った

スタッフが「ゆず」を仕入れ先を探していると、和束町の農家の方から、うちで栽培しているゆずがあるよ!とお声がけを頂きました。
頂いてみたら、そのゆずはコロコロとしてかわいいもので、ジューシーで果皮も厚く、ドライフルーツにはぴったり。そちらのゆずを分けていただき、ゆずを用いたd:ashi Teaの開発を始めました。

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

ドライフルーツ+ゆずパウダーでゆずの味わいを力強く

開発には試行錯誤を繰り返しました。茶葉とゆずの割合や、ゆずの形状を様々テスト。結果として、ゆずのドライフルーツに加えて、それを粉々にしたゆずパウダーを茶葉と混ぜ合わせることにしました。お茶が抽出された水色は、ゆずの色味がしっかりとでた、柔らかなイエローグリーンです。

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

ゆずは果皮に栄養が多く含まれる

ゆずは、柑橘類の中ではトップクラスのビタミンC含有量を誇ります。特に、果肉ではなく果皮に多く栄養成分が含まれているため、果皮の成分を抽出して味わうには、ドライフルーツがぴったり。ゆずの栄養を余すところなく吸収しましょう。

d:matchaの商品は無添加・無香料・無着色

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

d:matchaは、お客様に自然の風味を楽しんでいただきたい、本当に安心できるものをお届けしたい、という想いから、香料や着色料は一切使っていません。香料によって強い香りづけがなされた一般のフレーバーティーと異なり、やさしくほのかな風味です。食材が本来持つ優しい味わいを感じていただればと思います。

【食材へのこだわり】和束町産ゆずで和束町産100%の商品を実現

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

その土地で取れたものを組み合わせて、商品をつくる。
地元の食材同士が組み合わせて商品を生み出すことができ、嬉しい気持ちでいっぱいです。

※食材の性質上、在庫を多く用意することができず、数量限定となってしまいますことをご容赦ください。

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

【食材へのこだわり】京都府和束町産 煎茶

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

和束町のお茶は宇治茶が生産される代表的な土地

京都府の南に位置する和束町(わづかちょう)では、宇治茶と呼ばれるお茶の約4割が生産されています。お茶の理想郷として「茶源郷」という別名を持つほど、品質の高いお茶が生産される土地として有名です。和束町で生産されるお茶は、静岡や鹿児島のお茶と比べて平均的な市場価格が約3倍の値段で取引されることもあります。

なぜ和束町では品質の高いお茶が栽培されるのでしょうか?それは、和束町の地形に秘密がありました。キーワードは「霧」。
※詳しくはこちらのリンクからご覧ください

オススメの味わい方

【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶

熱湯出し(分量2人前)

1.ティーポットに茶葉を入れる
ティーポットに茶葉を、大さじ2杯分(6gほど)加えます。

2.お湯をティーポットに注ぐ
お湯の目安は大体250mlほど。少しの量の増減は気にせずとも問題ありません。

3.30秒ほど経ったら、完成
※茶をつぐ時は、均等の濃さになるように、回し注ぎするとよいでしょう。
※飲み終わったら、再び熱湯を注いで、2杯目、3杯目と楽しむことができます。

淹れ方の留意点

果肉を含んだドライフルーツを丸ごと使用しているため、熱湯に長く抽出すると、どうしても果皮の苦みが出てしまいます。
抽出するときは、短時間でサッと抽出することで、柑橘のさわやかな酸味とまろやかな苦味をバランスよく味わうことができます。
※袋の中でドライフルーツと茶葉が偏っていることがございますので、お飲みになる前に袋を振って中身を混ぜると、バランスよく召し上がることが可能です。

こんなシーンにオススメ

食後にさっぱりと

もともと煎茶はそのさっぱりとした飲み口から食後に呑むお茶として適していますが、このd:ashi Teaは柑橘類の香りが追加され、よりさっぱりと。その清涼感で、胃もたれする気持ちも抑えられそう。



冷え性対策に

夏でも冬でも、特に寒さを感じやすい女性の方へ。ホットでこのお茶を飲めば、血流改善効果から体を温めることができます。



夜にハチミツを淹れてほっこりデザートに

夕食後に、少し甘いものが食べたくとも、デザートが食べるほどではない・・という気分の時に。d:ashi Teaにハチミツを溶かして飲むと、柑橘・煎茶のさわやか匂いに加えてほのかな甘さがアクセントになり、心もお腹も満足する一杯に。

商品情報

産地 煎茶:京都府相楽郡和束町、ゆず:京都府相楽郡和束町
加工地 茶葉・ゆず:京都府相良郡和束町、仕上げ:京都府京都市
原材料 緑茶(京都府和束町産)、ゆず(京都府和束町産)
賞味期限 商品発送後6ヵ月目安
諸注意 袋の中でドライフルーツと茶葉が偏っていることがございますので、お飲みになる前に袋を振って中身を混ぜると、バランスよく召し上がることが可能です。開封後は高温多湿の場所を避け、お早めにお召し上がりください。
【d:ashi Yuzu】Yuzu Sen-cha /ゆず京都宇治煎茶
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  • 常温便
商品コード:
1501~1503

 さっぱりとした味わいが旬を伝えてくれる。ゆずは日本人が大好きな味覚のひとつです。
このゆずの味わいを気軽に・美味しく味わうため、和束町の煎茶とブレンド。ゆずのドライチップに加え、ゆずパウダーを茶葉にしっかりとまぶすことで、ゆずの濃厚な香りを味わえるようになりました。

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