d:matcha Kyoto

450000

秋は熟成抹茶の季節、熟成抹茶モンブランケーキは栗と抹茶の絶妙なバランスが楽しめます。

在庫上限17 商品番号45800136607751

ケーキ季節の菓子抹茶の部屋

【季節限定】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

450000

おすすめ商品

★熟成抹茶と栗の極上の味わい・抹茶モンブランケーキ★
※冷凍クール便でのお届け
※直径約15センチ（5号サイズ）のホールケーキ。ケーキのデコレーション・カットは承っておりません。
※賞味期限：消費期限は冷凍保管で発送日含めて14日間。
　召し上がる前に約4時間ほど冷蔵解凍してください

秋を詰め込んだ、
熟成抹茶のモンブランケーキ

待ちに待った秋が来ました♪昨年大人気秋ケーキが今年もお目見えです。

秋は熟成抹茶の季節。春収穫の茶葉が熟成され旨味を増した抹茶と、栗の豊かな風味が極上の味わいを作り出します。
栗といくつもの抹茶スイーツのパーツで組み上げた、実りの秋にふさわしいリッチな味わいをお楽しみください。
非常に手間がかかるため、数量限定生産です。
おひとり様1点限りの購入とさせていただきます。ご了承ください

抹茶と栗がそれぞれを引き立てあう、
力強く繊細な味わい

抹茶も栗も共に強い個性を発揮する食材です。
その強い個性が互いを引き立てあうように、レシピ設計をこだわりました。
力強い抹茶の味わいと、栗の豊かな風味・味わいが互いを引き立てあう、極上のモンブランケーキが誕生しました。

※冷凍クール便でのお届け。ケーキのデコレーション・カットは承っておりません。

秋の熟成された抹茶の旨味
抹茶が主役の抹茶モンブランケーキ

秋は抹茶の季節。熟成されたまろやかな抹茶の旨味。
昔から抹茶は春の収穫後に冷暗所で寝かせることで熟成し、えぐみがとれて味わいが深く丸くなります。
茶道では秋に、壺切り（口切り）という熟成された抹茶を壺から取り出して楽しむ茶事があります。

この熟成された抹茶を贅沢にもたっぷりとモンブランケーキに使用。
目が覚めるような鮮やかな緑色と鮮烈な味わいをお楽しみください。

《栗と抹茶の協奏曲》
何層にも織り重なる味わいの構成

(1)国産・渋皮煮の和栗を贅沢トッピング
トップには、国産栗の渋皮煮を丸ごと飾り付けました。

(2)抹茶＆栗ペースト.
栗と抹茶の繊細なバランスのクリームでたっぷりとデコレーションしました。見た目も美しい緑色が楽しめます。

(3)洋酒入り栗クリーム
クリームにたっぷりと練りこんだ栗の風味が、深まる秋の味わいを演出してくれます。

(4)カット栗
ごろごろの食感と栗のフレッシュな味わいが楽しめるよう、カットした栗の甘露煮を敷きました。

(5)ラム酒入りとろける濃厚抹茶生チョコ
濃厚な自家製の抹茶生チョコを下層に敷きました。ラム酒のほのかな香りと抹茶生チョコのリッチな口どけをお楽しみください。

(6)しっとり抹茶ダマンド生地
たっぷりと抹茶とアーモンドパウダーを練りこみ焼き上げたダマンドケーキ生地。アーモンドの旨味と香りがケーキに深みをもたらします。

茶農家だから実現した
贅沢な抹茶ケーキ

京都・和束産、春収穫の一番茶のみを使用するという贅沢

通常は茶道用グレードとして使用される、一年で最も旨味がのった春収穫の一番茶です。茶含有量が非常に高いにもかかわらず、渋みが少なく茶の旨味がしっかりと楽しめます。

使用する抹茶を畑から厳選
こちらの抹茶モンブランケーキには、宇治茶の主産地・京都和束町湯船地区で栽培した抹茶を選定しました。砂地の水はけが良く抹茶栽培に向いた茶園で収穫した、香味のよい抹茶をセレクトしました。

これだけの品質の抹茶を惜しみなく使用できるのは、自社で抹茶栽培から行うd:matchaならでは。まさに茶農家だから実現したモンブランケーキです。

商品情報

Name: 【季節限定】熟成宇治抹茶モンブランケーキ
Brand: d:matcha Kyoto
SKU: 45800136607751
Price: 4500.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (24 reviews)

*********
名称	生洋菓子
内容量	１個（5号サイズ、直径約15cmのホールケーキ） ※ケーキのカット、およびデコレーションは承っておりません。
特定原材料等	小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド・ゼラチン
賞味期限	※召し上がる前に約4時間ほど冷蔵解凍してください。 ※ケーキは新鮮な方が美味しく召し上がっていただけます。到着いたしましたら賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりいただくことをお勧めします。お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品および御返金はできません。ギフト注文の場合、送り先がご在宅かどうか確認のうえ、ご注文いただくことをお勧めします。
配送方法	冷凍クール便必ず受け取り可能な日時で到着日指定をしていただきますようお願いいたします。

カスタマーレビュー

5.0 24件のレビューより

5 ★

100%

4 ★

3 ★

2 ★

1 ★

レビューを書く

レビューを送信していただきありがとうございます。

あなたの意見は大歓迎です。彼らもそれを楽しむことができるようにあなたの友人とそれを共有しましょう！

雅山

02/24/2022

雅美山.

Japan

満足

期待通りの美味しさ、抹茶の濃さが私好みで美味しかったです。次回の新作も楽しみです。

【残り僅か】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

葵森

01/12/2022

葵森.

Japan

最高でした！

抹茶の濃厚さがもう本当に最高でした。他の商品もぜひ購入したいと思いました＾＾タルト生地もサクサクで一日で食べ切ってしまいました！

【12月26日以降お届けご予約】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

知山

01/12/2022

知香山.

Japan

家族で美味しくいただきました！

予想以上に抹茶が濃くて、甘さも控えめでみんなぺろりと食べてしまいました。抹茶好きの母も喜んでくれました。

【12月26日以降お届けご予約】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

寺

01/09/2022

寺口典子

Japan

美味しかったです

抹茶とモンブラン・タルトと私の好きな物が3つ揃ったケーキ。こういうのがあったらいいのに…とずっと思っていたらこちらであったので即購入を決めました。抹茶の色がここまで濃いのは初めてでしたので期待も大でした。実際食べると抹茶がもの凄く濃くて私好みの味。タルトが甘いのでバランスが最高でした。栗も程よく入っていたのでとても美味しかったです。濃い抹茶好きにはたまらない味でした。関東では抹茶のスイーツは甘いのでこういうのが食べたかったのでまた何かの時には購入したいと思います。

【12月26日以降お届けご予約】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

高

01/02/2022

高橋萌子

Japan

おいしかった

抹茶感が濃くてよかった、値段も妥当だった

【残り僅か】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

メニュー

【季節限定】熟成宇治抹茶モンブランケーキ

【季節限定】熟成宇治抹茶モンブランケーキ