【d:essert】Tea assorted cookies/抹茶・ほうじ茶・和紅茶・ゆず スノーボールクッキー「茶の雪」

価格: ¥650 (税込 ¥702)
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抹茶(1箱)在庫あり
ほうじ茶(1箱)在庫あり
ゆず(1箱)在庫あり
和紅茶(1箱)23個

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12/30~1/3のご注文は1/4以降の出荷となる旨、ご了承ください。

***パッケージをリニューアルしました!輸送でも安心。形が崩れないよう箱入りとなりました。お土産やプレゼントにもぴったり***
さくほろの食感が特徴的な米粉のスノーボールクッキー。米粉に国産バターやアーモンドを混ぜることで、コクのある味わいが生まれています。さくほろな食感の秘密は、粗く挽いた米粉にあります。
抹茶・ほうじ茶・ゆず味に加えて、和紅茶味も登場。自家製の紅茶の甘く優しい香りをどうぞ。
賞味期限:常温にて製造日から90日

【d:matchaの一番人気スイーツ】

米粉クッキー
和束町産の宇治抹茶/ほうじ茶/ゆず/和紅茶パウダーをたっぷり使用した、d:matcha Kyotoオリジナルレシピの米粉クッキー、オープン当時からの人気No.1お茶スイーツです。

【荒挽きの米粉が生み出す、絶妙なさくほろ食感】

抹茶クッキー断面
このクッキーの最大の特徴は、独特のさくほろの食感。細かい米粉とあえて粗く挽いた米粉の2種を使うことで、口の中でほどけるようなさくほろの食感を生み出すことに成功しました。

【使用する茶へのこだわり】

抹茶
自社で栽培した和束町産の茶葉を100%使用。それもたっぷりと贅沢に使用することで、茶葉の濃厚な風味を楽しむことができます。
特に抹茶味は、生地に使用する抹茶と、クッキーの外側に使用する抹茶を使い分け、抹茶の風味が存分に楽しめるように設計しています。
d:matchaの茶へのこだわりはこちらをご覧ください。
茶へのこだわり

【選べてうれしい4種のクッキー】

4種のクッキー
お味は、抹茶、ほうじ茶、ゆず、和紅茶の4種。どれも素材の味がしっかりと感じられる濃厚なお味です。
定番人気は抹茶味。口に入れた瞬間、抹茶の濃厚な風味が広がります。
ほうじ茶は特に女性を中心に人気があります。ほうじ茶の香ばしい焙煎香がしっかりと残るように、深煎りしたほうじ茶を挽いて清涼感あるほうじ茶のすっきりした味わいを追及しました。
紅茶は日本の紅茶ならではの独特の甘さと優しい香りが楽しめます。
また、ゆず味は、和束町産のゆずを使用し、甘酸っぱい爽やかな風味をお楽しみいただけます。

【商品のポイント】焼き菓子のために特別にブレンドした抹茶を使用

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抹茶には様々な個性があります。苦みが強いもの、渋みが強いもの、旨味が強いものなど・・・。焼き菓子に使う抹茶の場合、そのお菓子がミルクを使うものか、砂糖を使うものか、はたまたバターや植物油脂を使うものなのかによって、最適な抹茶の味わいが異なります。必ずしも、茶道の席に使用するようなお抹茶が、製菓用に適するとは限りません。

d:matcha Kyotoでは、お菓子用に抹茶をブレンドする際には口に含んだ際に、抹茶のもつ風味や香り・味わいをしっかりと楽しんで頂けるように、あらゆるブレンド方法にトライし、最適なブレンド比率を追及しています。これはお茶の生産にたずさわる農家として、譲れないこだわりです。

【商品のポイント】ひとつひとつ手作業でつくられたクッキー

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米粉クッキーは全て手作業で、ひとつひとつ作られています。ほろほろとした生地はまとまりにくいですが、冷凍しては成型を繰り返し仕上げることで、粒がそろったさくほろクッキーが生まれます。
d:matchaスタッフによる詳しい解説はこちらをご覧ください。
クッキー解説

商品の配送について

本商品はゆうパックにてお送り致します。
配送方法・送料については詳しくはこちらをご覧ください。
配送料無料

商品情報(抹茶 茶の雪・8個入り)

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内容 抹茶 米粉クッキー・1箱8粒入り(※個包装ではございません)
原材料 バター、米粉、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖、抹茶
特定原材料等 乳、小麦
賞味期限 製造日から90日
配送方法 常温便

商品情報(ほうじ茶 茶の雪・8個入り)

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内容 ほうじ茶 米粉クッキー・1箱8粒入り(※個包装ではございません)
原材料 バター、米粉、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖、ほうじ茶
特定原材料等 乳、小麦
賞味期限 製造日から90日
配送方法 常温便

商品情報(ゆず 茶の雪・8個入り)

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内容 ゆず 米粉クッキー・1箱8粒入り(※個包装ではございません)
原材料 バター、米粉、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖、ゆず
特定原材料等 乳、小麦
賞味期限 製造日から90日
配送方法 常温便

商品情報(和紅茶 茶の雪・8個入り)

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内容 和紅茶 米粉クッキー・1箱8粒入り(※個包装ではございません)
原材料 バター、米粉、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖、紅茶
特定原材料等 乳、小麦
賞味期限 製造日から90日
配送方法 常温便

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