【d:essert】Matcha&Coffee flour Biscotti/抹茶とコーヒーフラワーの迷彩ビスコッティ(2本入)

価格: ¥250 (税込 ¥270)
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ビスコッティはイタリアの伝統的な焼き菓子です。「2回焼いた」という意味を持つお菓子で、一度焼き上げたビスケットを冷ましてからもう一度焼き上げ、ガリッとした食感の固いビスケットに仕上げます。そのまま食べるのはもちろん、珈琲や抹茶ラテなどに浸しながら食べると、ビスケットの食感が柔らかに、絶妙な美味しさが広がります。
抹茶と新しいスーパーフード「コーヒーフラワー」を混ぜた迷彩柄のビスコッティは、どこにもないd:matcha Kyotoのオリジナル商品です。
賞味期限:常温にて製造日から90日

【商品紹介】

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和束町産の宇治抹茶に、海外で話題のスーパーフード「コーヒーフラワー」を使用したd:matcha Kyotoオリジナルレシピの迷彩柄ビスコッティです。そのまま食べるのはもちろん、抹茶ラテやコーヒーに浸しながら食べると、ビスケットが柔らかになり絶妙な美味しさに。

白砂糖は不使用で、健康的な素材のみで作られています。

【商品のポイント】海外で話題の環境にやさしく栄養豊富な「コーヒーフラワー」

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コーヒーフラワーは、コーヒー豆を精製する過程で捨てられていたコーヒーの実の殻を再利用して作られた粉状の新しい食品です。今まで廃棄されていた実の殻を再活用することから廃棄物が減るため環境に優しく、更に栄養価も多分に含まれるため、海外で急速に注目を集めています。

コーヒーフラワーには、多くの食物繊維が含まれています。そのほかにも鉄分やカリウムが豊富に含まれており、そのことから新たなスーパーフードとして評価されています。

d:matcha Kyotoでは、このコーヒーフラワーにいち早く注目し、商品化。同じく栄養成分値が高い抹茶と合わせることで、より一層栄養成分がバランスよく含まれた、ナチュラルで自然なお菓子に仕立てました。

【商品のポイント】焼き菓子のために抹茶をブレンド

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抹茶には様々な個性があります。苦みが強いもの、渋みが強いもの、旨味が強いものなど・・・。焼き菓子に使う抹茶の場合、そのお菓子がミルクを使うものか、砂糖を使うものか、はたまたバターや植物油脂を使うものなのかによって、最適な抹茶の味わいが異なります。必ずしも、茶道の席に使用するようなお抹茶が、製菓用に適するとは限りません。

d:matcha Kyotoでは、お菓子用に抹茶をブレンドする際には口に含んだ際に、抹茶のもつ風味や香り・味わいをしっかりと楽しんで頂けるように、あらゆるブレンド方法にトライし、最適なブレンド比率を追及しています。これはお茶の生産にたずさわる農家として、譲れないこだわりです。

商品の配送について

本商品について、一度のご購入が10個以下の場合はクリックポスト(送料216円)で郵送することが可能です(お客様の郵便ポストへそのまま投函)。
11個以上ご購入の場合、もしくは他の袋詰め・お茶商品と同梱する場合には、ゆうパックにてお送り致します。
配送方法・送料については詳しくはこちらをご覧ください。

商品情報

内容 抹茶とコーヒフラワーの迷彩ビスコッティ
原材料 小麦粉、メープルシロップ、アーモンドパウダー、くるみ、豆乳、小麦全粒粉、コーヒーフラワー、抹茶、食塩、ベーキングパウダー
特定原材料等 小麦
賞味期限 製造日から90日
配送方法 常温便

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